Dimanche 7 juillet 1907

INAUGURATION du GRAND HÔTEL

CANTALOUP

TIMBALES de SOLES au COULIS d'ECREVISSES

POULARDES de HOUDAN SAUTEES GRAND - HÔTEL

CHATEAUBRIAND GRILLE à la BEARNAISE

POMMES NOUVELLES

CAILLES en CRAUDFROID à la NORMANDE

SALADE de ROMAINE

SOUFFLE à la NAPOLITAINE

CORBEILLES de FRUITS

Saint - Marceaux Very Dry et Brut 1898